Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente 150 gr di burro 150 gr di zucchero 4 uova 1 cucchiaio da cucina di fecola di patate Procedimento: sciogliere il burro ed il cioccolato insieme a bagnomaria montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola. Unire il cioccolato ed il burro fusi. Montare a neve gli albumi ed incorporare al resto Foderare una teglia di 24 cm. con la carta da forno infornare per mezz'ora a 200° circa
