10.000 porzioni di Tiramisù
sono state servite dai cuochi di Assocuochi Treviso
Piazza Borsa, Loggia Palazzo dei Trecento, Loggia Cavalieri, Piazza dei Signori ed accompagnate dal prosecco Val d’Oca servito dai Sommelier dell’AIS il 2 ottobre , ma il TiramisùDay non è stato solo questo.
Mentre nelle piazze servivano il dolce più conosciuto al mondo, almeno così si dice, si svolgevano diverse manifestazioni in onore di questa leccornia tutta italiana, anzi tutta veneta,
I bambini entusiasti di imparare
I bambini, guidati dalle Lady Chef, si sono cimentati nella preparazione del tiramisù, avreste dovuto vedere di persona l’impegno che ci hanno messo.
Accademia Italiana del Tiramisù
Nel frattempo i membri dell’Accademia del Tiramisù Tiziano Taffarello (Presidente Accademia del Tiramisù), Paolo Costantini (Educatore gusti di qualità, degustatore di qualità) Silvio Ghedin (Sociologo, studioso storia veneta) Igor Battistin (maître Caffè Florian, personal Tea Butler, ambasciatore del “Bon Ton” del Tiramisù) hanno narrato la vera storia di questo dolce dove le origini si confondono spesso con la leggenda ed attraverso i loro racconti abbiamo scoperto che risale al Risorgimento l’inizio del percorso storico di tale bontà per arrivare fino ai giorni nostri raccontandoci l’evoluzione della ricetta ed il modo perfetto per servirlo.
Non poteva mancare una rievocazione storica con abiti d’epoca e lo stretto legame del dolce con le donne trevigiane attraverso la lettura, da parte di Annamaria Pellegrino (Presidente Associazione Foodblogger Italiani, docente, chef, blogger, membro dell’Accademia Italiana della Cucina, membro dell’Accademia del Tiramisù…) di testi storici relativi, appunto, all’importanza della donna nella creazione del dolce.
Le gare
Sono stati decretati e premiati anche i quattro finalisti della Tiramisù Challenge e che accederanno poi, nei giorni dal 7 al 9 ottobre, alla Tiramisù World Cup
Le miss
E per finire in bellezza c’è stata la prima edizione de “Miss Tiramisù, Miss Dolcezza e La più bella di Treviso” le ragazze in gara potranno accedere alle selezioni per Miss Red Carpet, la cui finale sarà al Lido di Venezia nel 2023
La solidarietà
Insomma una manifestazione con diverse sfaccettature creata attorno alla bontà di un dolce, IL dolce… il Tiramisù, ma quella decisamente più importante è che tutto il ricavato è stato devoluto alla Fondazione Telethon e ad altre Associazioni di volontariato operanti nel territorio che hanno partecipato attivamente nello svolgimento dell’intera manifestazione.
Ma come sempre, le mie foto “parlano” meglio di me!
Buona visione
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